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新铁锅选购及养锅7技巧
新铁锅选购和养锅的技巧
新锅购买时需检查锅表面是否光滑,是否有瑕疵点,锅底最好是以薄为主,将手指顶住果的凹面中心,敲击锅面,声音越响越好是,新锅保养时可放置一勺的醋用小火煮开,最后关掉用抹布擦拭清洗,再用清水冲洗一次。
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