因为他是一个水泥工人，在工地上干活的时候，饿了就吃一块水泥，喝一口水，所以他点的饺子和水只是为了满足自己的口腹之欲，而不是真的打算吃。

知识

这个人是双胞胎，他和他的兄弟/姐妹共用一个生日。

第一个兄弟猜测其他三个人硬币的正面朝上的总数是偶数还是奇数。根据这个信息，第二个兄弟猜自己的硬币是正面朝上还是反面朝上。同时，第三个兄弟根据第二个兄弟的猜测结果判断自己的硬币是正面朝上还是反面朝上。最后，第四个兄弟根据前面三个兄弟的猜测结果判断自己的硬币是正面朝上还是反面朝上。这样，他们只需要四次猜测就能得到正确答案。

他站在桥的中间。

这个人是一个摄影师，他是派对上每个人的熟悉面孔的背后拍摄照片的人。

他是个理发师，那根头发是他的工具之一。

因为他每天都在走人行道。

考卷

因为他是失去了视力的人，所以他不能看到窗户和门，也不需要灯光，他已经习惯了生活在黑暗中。

这座房子是个鱼缸，窗户是透明的玻璃。

音乐

这个人是一个光头，只剩下两根头发。

因为题目中已经明确说了猴子会说话，所以那个人并不需要真的猜出猴子的身份，只需要根据题目的信息作出合理的推断即可。

首先，1分钟和2分钟的人一起过桥，花费2分钟；然后，1分钟返回，花费1分钟；接下来，5分钟和10分钟的人一起过桥，花费10分钟；最后，2分钟返回，花费2分钟。总共花费2+1+10+2=15分钟。

乌龟根本不会爬上树。

首先，打开第一个开关一会儿，然后切换回初始状态。接下来，打开第二个开关，然后走进房间。如果灯是亮着的，那么第二个开关就是控制灯的开关；如果灯是熄灭的且有温度，那么第一个开关是控制灯的开关；如果灯是熄灭的且没有温度，那么第三种情况就是两个开关各自控制自己的灯。

因为他是站在桌子的底部，而不是桌子的顶部。

因为他是在看自己的反射倒影，在镜子前站着。

这个人吃的是毒鱼。

因为他是个居家考古学家，专门研究自己家里的历史和文化。

因为桥上有一根很低的横杆，如果船不小心撞上桥横杆，船上的人可能会受伤。

这个人是在一个圆形的井里躺着。他能看到自己的头顶是因为井口在他的正上方。

这个人可以说：“你们两个都是警卫。”这样他说的是一个真话和一个假话，符合要求，不会被抓起来。