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咸鸡蛋和咸鸭蛋的区别

咸鸡蛋与咸鸭蛋的区别

咸鸡蛋和咸鸭蛋相比较,鸭蛋腥味比鸡蛋重,腌制后口感会比鸡蛋好,鸭蛋的水分比鸡蛋少,但是里面的脂肪含量会比鸡蛋多,吃咸鸭蛋会有清肺火、降阴火的功效,甚至它的蛋黄还能起到明目养眼的作用。

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